قهوه یکی از نوشیدنی‌های محبوب مردم دنیاست و تاجرانی که در این حوزه فعالیت می‌کنند، همیشه در تلاش هستند بهترین نوع آن را تهیه کنند. تقریبا تمام قهوه‌های داخل کشور، وارداتی هستند و در کشورهای دیگری تولید می‌شوند.
درباره این نوشیدنی حقایق جالب و جذابی هم وجود دارد مانند اینکه بعد از نفت، قهوه دومین کالای تجاری مهم بوده و جزو با ارزش‌ترین کالاها به حساب می‌آید.
در این مقاله در ابتدا انواع و اقسام دانه قهوه و شرکت‌ها و فروشگاه‌های واردکننده و عرضه‌کننده قهوه را بررسی می‌کنیم و در نهایت بهترین روش خرید و فروش قهوه را به شما معرفی خواهیم کرد.
فهرست مطالب مقاله
انواع دانه قهوه
قهوه، میوه درختی گرمسیری است که میوه آن نخستین بار توسط یک چوپان اهل اتیوپی استفاده شد و بعدها تمام دنیا را درگیر خودش کرد. کاشت قهوه در ایران، تاکنون به موفقیت منجر نشده و کشورهایی مانند برزیل، اندونزی، کلمبیا و سایر کشورهای افریقایی با هوایی مرطوب و گرم، از پیشتازان پرورش آن هستند.
دانه قهوه شامل سه گونه عربیکا، روبوستا و لیبریکا است. البته قهوه سبز، قهوه فرانسوی، قهوه ترک و قهوه اسپرسو از انواع روش‌های تهیه قهوه به حساب می‌آیند که در ادامه آن‌ها را معرفی می‌کنیم.
عربیکا
عربیکا یکی از انواع دان قهوه است که شکلی صاف دارد و محل رویش آن در کشورهایی مانند یمن، اتیوپی و سودان است. نکته خاصی که قهوه عربیکا دارد، میزان کافئین پایین آن است و تقریبا بیشتر مردم دنیا از این نوع قهوه استفاده می‌کنند. از سایر ویژگی‌های این نوع قهوه میتوان به قند و چربی بیشتر، مقاومت بیشتر در برابر آفات، ترشی تقریبا بیشتر و عطر و مزه عالی اشاره کرد.
“در پلتفرم عمده فروشی آنلاین سندباسل از یک کیلو تا یک کشتی را به راحتی بفروش!!!”
روبوستا
به طور کلی میتوان گفت تفاوت دانه قهوه عربیکا با روبوستا در سه مورد خلاصه می‌شود.
- طعم دانه عربیکا معمولاً ترش است درحالیکه طعم دانه‌های روبوستا تلخ می‌باشد.
- دانه‌های عربیکا قیمت بیشتری دارند
- میزان کافئین دانه‌های روبوستا بیشتر است.
با توجه به این موارد، معمولا آنچه در بازار عرضه می‌شود ترکیبی از این دو نوع قهوه است و معمولا قهوه روبوستا به صورت تکی مصرف نمی‌شود.
لیبریکا
این نوع قهوه، بومی افریقاست اما در حال حاضر در برزیل، هند مالزی و کلمبیا هم رشد می‌کند. این نوع قهوه کمترین میزان استفاده را در میان انواع قهوه دارد و معمولا اندازه آن از دو نوع عربیکا و روبوستا کمی بزرگتر است. گیاه قهوه لیبریکا تا 20 متر رشد می‌کند و دانه آن پس از دم کردن بوی دودی و یا شکلات تلخ به خود می‌گیرد.
قهوه سبز
همانطور که از اسم این قهوه مشخص است رنگ آن سبز می‌باشد و از خواص آن میتوان به تاثیر در کاهش میزان قند افراد دیابتی نوع 2 اشاره کرد. البته کاهش فشار خون هم یکی دیگر از خواص این نوع قهوه به حساب می‌آید.
قهوه فرانسوی
درواقع قهوه فرانسوی، یکی از روش‌های تهیه قهوه می‌باشد. این نوع قهوه در بین ایرانیان هم طرفداران زیادی دارد و یکی از رقیق‌ترین قهوه‌ها نیز به شمار می‌رود.
“رایگان و بدون کارمزد، از یک کلیو تا یک کشتی از محصولات غذایی،آرایشی بهداشتی و صنایع دستی رو در سایت سندبادسل بفروش. کافیه فقط ثبت نام کنی!!!! “
قهوه ترک
قهوه ترک، به نوعی جزو فرهنگ کشور ترکیه به حساب می‌آید و حتی مراسم سنتی هم برای خوردن قهوه ترک در این کشور وجود دارد. تفاوت قهوه ترک با سایر قوه‌ها نیز در روش درست کردن آن است. در قهوه ترک از دانه‌های برشته و پودر شده بسیار ریز و آب سرد استفاده می‌شود که با هم مخلوط و گرم می‌شوند. ناگفته نماند که قهوه ترک و یونانی باهم تفاوتی ندارند، درواقع قهوه ترک پس از ورود به اروپا به قهوه یونانی شهرت پیدا کرد.
قهوه اسپرسو
قهوه اسپرسو هم مانند قهوه ترک یک نوع قهوه نیست و درواقع یک روش دم کردن قهوه است. این کار توسط دستگاه اسپرسو انجام می‌شود که در سال 1900 و در ایتالیا اختراع شد. قهوه اسپرسو به شکل عصاره‌گیری و رد شدن با فشار زیاد آب از بین ذرات قهوه به دست می‌آید.
بهترین و مرغوب ترین قهوه کدام است؟
قهوه هم مانند بسیاری از کالاها شامل برندهای معتبر بسیار زیادی است که تفاوت آن‌ها در نوع، نژاد، مزرعه، روش فرآوری و کشور پرورش دهنده آن‌ها است. برندهایی مانند کاستا، استارباکس، مک کافه، دانکین دونات، تیم هورتون، نسکافه و نسپرسو از معروف‌ترین برندهایی هستند که در تمام دنیا برای قهوه دوستان، شناخته شده می‌باشند.
هرچند که انتخاب بهترین قهوه به نوعی به سلیقه شخص بستگی دارد اما اگر قهوه تلخ دوست داشته باشید یعنی باید میزان کافئین قهوه زیاد باشد و اگر میخواهید مزه آن ترش باشد باید قهوه‌ای با میزان کافئین کم استفاده کنید. در اصل انتخاب شما بین عربیکا و روبوستا است. یعنی هرچه ربوستا بیشتر، قهوه تلختر و کافئین آن هم بیشتر. هرچه عربیکا بیشتر، قهوه ترش‌تر و کافئینش هم کمتر.
اگر بخواهیم کشورهای برتر در زمینه تولید قهوه را نام ببریم، میتوان به ترتیب پاناما، اتیوپی و کنیا را نام برد که از بزرگترین تولیدکننده‌های قهوه در جهان هستند. اما سایر برندها هم هستند که قهوه مخصوص به خود را دارند. قهوه لاوازا که یک محصول برزیلی است و قهوه ایلی که یک برند ایتالیایی است از این نمونه‌ها می‌باشند. هرچند که در ایران بیشتر مردم قهوه ترک را مصرف می‌کنند اما سایر قهوه‌ها نیز مشتریان خاص خودشان را دارند.
قیمت قهوه عمده
قهوه از آن اقلام خوراکی است که با توجه به تنوع و برندهای بسیار زیادی که دارد، قیمت‌های آن نیز بسیار متفاوت است. یعنی ممکن است یک نوع قهوه کیلویی 70 هزار تومان باشد و یک قهوه کیلویی 440 هزا تومان.
در این بین هم قیمت‌های زیادی با برندهای کشورهای مختلف قرار می‌گیرد. معمولا قهوه عمده به شکل فله‌ای و در کیسه‌های 5 یا 10 کیلویی به فروش می‌رسد که البته این مقدار می‌تواند متغیر هم باشد.
خرید عمده دان قهوه
لیبریکا را شامل می‌شود که هرکدام ویژگی‌های خاص خودشان را دارند. البته دان قهوه لیبریکا در دنیا چندان طرفدار زیادی ندارد و شاید کمترین نرخ خرید و فروش دان قهوه، مربوط به همین نوع باشد.
برای خرید عمده دان قهوه توجه داشته باشید که بهترین نوع دان قهوه عربیکا مربوط به کشور کنیا و بهترن نوع روبوستا برای کشور اندونزی است. درواقع شرایط کشت در کشورهای مختلف باعث تغییر قیمت دان قهوه عمده می‌شود.
“رایگان و بدون کارمزد، از یک کلیو تا یک کشتی از محصولات غذایی،آرایشی بهداشتی و صنایع دستی رو در سایت سندبادسل بفروش. کافیه فقط ثبت نام کنی!!!! “
فروش عمده قهوه
بازار بزرگ تهران یکی از مراکزیست که می‌توانید برای خرید عمده قهوه به آن‌جا مراجعه کنید. در این بازار و همچنین بازار مولوی، انواع قهوه عربیکا و روبوستا به صورت فله و یا بسته‌بندی به فروش می‌رسد. قهوه‌های موجود معمولا مربوط به کشورهای هند، اکوادر، برزیل و امثال آن‌هاست که قهوه هندی با توجه به قیمت پایین‌تر، توانسته فروش بیشتری داشته باشد.
به طور کلی برای خرید عمده قوه سعی کنید این موارد را در نظر داشته باشید.
- بدون اضافه کردن افزودنی هم مزه خوبی داشته باشد.
- از تاریخ رست کردن آن زیاد نگذشته باشد.
- عطر و بوی خوبی داشته باشد.
- بوی کپک یا نم ندهد.
برای خریدی راحت و بی دغدغه، می‌توانید از طریق آنلاین هم اقدام کنید. وب سایت فروش عمده قهوه یکی از راه‌های بسیار به‌صرفه در زمینه تهیه قهوه به شکل فله یا عمده است. زیرا از طریق این وب سایت، شما دیگر نیازی به حضور در بازار و یا جستجو برای پیدا کردن جنس مورد نظرتان ندارید و با یک سرچ ساده در وب سایت آن را پیدا خواهید کرد. در روش آنلاین فروش عمده قهوه، پس از پرداخت مبلغ به صورت آنلاین، محصول خریداری شده برای شما ارسال خواهد شد.
سخن پایانی
قطعا قهوه یکی از نوشیدنی‌های بسیار محبوب در جهان است که در دهه‌های گذشته در کشورمان هم بسیار مورد استفاده قرار گرفته و خرید و فروش آن نیز بیشتر شده است.
هرچند گرانی‌های اخیر، میزان مصرف آن را کمی کاهش داده اما در هر صورت خریدار خود را هنوز هم حفظ کرده است. در این مقاله با انواع قهوه بیشتر آشنا شدیم و موضوع خرید و فروش عمده قهوه را نیز بررسی کردیم. در پایان، شما هم می‌توانید نظرات خودتان را با ما به اشتراک بگذارید.
“سندبادسل بزرگترین بستر عمده فروشی آنلاین ، سریع ترین راه پیدا کردن تولید کننده ها و تامین‌کننده های کالاهای عمده فقط تو سندبادسل ممکنه!! “
