فلفل سیاه از انواع ادویه‌های کاربردی در سراسر دنیا محسوب می‌شود و برای تولید این نوع ادویه باید فلفل سیاه آسیاب شود. فلفل سیاه دارای طعمی تند است و باعث خوش طعم‌تر شدن غذا‌ها می‌گردد. در ادامه به بررسی خواص فلفل سیاه خواهیم پرداخت که‌امیدواریم از مطالعه این مطلب نهایت بهره را ببرید.
خواص فلفل سیاه برای سلامتی بدن بیشمار است همچنین این نوع ادویه دارای طبعی خشک و گرم نیز می‌باشد و با توجه به خواصی که برای سلامت بدن دارد بهتر است شما از آن در پخت غذا‌های مختلف به صورت روزانه استفاده کنید.
صفر تا صد خواص فلفل سیاه
یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه معادل ۶ گرم است همچنین یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه حاوی مقادیر زیر است:
• کالری: ۱۵. ۹
• کربوهیدرات: ۴. ۱ گرم
• کلسترول و چربی: ۰ گرم
• سدیم: ۳ میلی گرم
• فیبر رژیمی: ۲ گرم
• ویتأمین C: ۲ درصد
• کلسیم: ۳ درصد
• آهن: ۱۰ درصد
• پروتئین: ۰. ۷ گرم
“خرید عمده فلفل با بهترین کیفیت و مقایسه قیمت ها از بهترین تامین کننده های ادویه کشور در سایت عمده فروشی سندباسل “
فهرست مطالب مقاله
بررسی انواع خواص فلفل سیاه
فلفل سیاه علاوه بر این که در آشپزی کاربرد ویژه‌ای دارد دارای خواص بیشماری نیز می‌باشد. خواص فلفل سیاه عبارتند از:
• آنتی اکسیدان زیاد
رادیکال‌های آزاد از انواع مولکول‌هایی می‌باشند باعث رساندن آسیب به سلول‌ها می‌شوند. رادیکال‌های آزاد به صورت طبیعی در زمان ورزش کردن یا هضم غذا‌ها ایجاد می‌گردند و اگر مقدار آن‌ها بیشتر از حد معمول شود باعث رساندن آسیب جدی به سلامت بدن می‌شوند.
فلفل سیاه حاوی مقدار زیادی ترکیب گیاهی پیپرین است که این ترکیب گیاهی دارای خواص آنتی اکسیدان است و باعث می‌شود تا آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد کاهش پیدا کند.
• بهبود جذب مواد مغذی
یکی دیگر از خواص فلفل سیاه بهبود جذب مواد مغذی و بسیاری از ترکیبات مفید می‌باشد.
• خواص ضد التهابی
التهاب مزمن باعث ایجاد برخی از بیماری‌ها نظیر دیابت و سرطان و… می‌شود و بر اساس مطالعات انجام شده پیپرین موجود در فلفل سیاه در مبارزه با التهاب تأثیر زیادی دارد.
پیپرین موجود در فلفل سیاه التهاب مجاری تنفسی ناشی از حساسیت فصلی و آسم را نیز کاهش می‌دهد.
• جلوگیری از سرطان
پیپرین موجود در فلفل باعث ایجاد فعالیت‌های محافظتی علیه سرطان‌های مختلف می‌شود همچنین پیپرین جذب مواد مغذی نظیر بتاکاروتن، ویتأمین‌های B و… توسط روده را افزایش می‌دهد که همه این مواد مغذی برای پیشگیری از سرطان روده و سلامت روده مفید می‌باشند.
بررسی خاصیت‌های فلفل سیاه
• کاهش فشار خون
یکی دیگر از خواص فلفل سیاه این است که باعث کاهش فشار خون می‌شود.
• کاهش وزن
ترکیبات پیپرین موجود در فلفل سیاه با انباشته شدن سلول‌های چربی در بدن مبارزه می‌کنند در نتیجه این ادویه پرکاربرد باعث کاهش وزن و چربی می‌شود.
• درمان سرفه و سرماخوردگی
فلفل سیاه برای درمان سرماخوردگی و سرفه سال‌ها است که در کشور چین مورد استفاده قرار می‌گیرد. فلفل سیاه باعث تحریک گردش خون و جریان مخاطی می‌شود و زمانی که این ادویه با عسل ترکیب می‌شود اثربخشی آن نیز افزایش پیدا می‌کند.
• درمان شوره سر
یکی دیگر از خواص فلفل سیاه درمان شوره سر است. برای درمان طبیعی شوره سر با فلفل سیاه می‌توانید مقداری کشک را با مقدار کمی از فلفل سیاه مخلوط نمایید سپس ترکیب مواد را به مدت نیم ساعت روی ریشه مو‌ها و پوست سرتان قرار دهید.
در صورت تمایل می‌توانید آبلیموی ترش را با پودر فلفل سیاه ترکیب نمایید سپس مخلوط مواد را روی پوست سر و مو‌هایتان به مدت نیم ساعت قرار دهید تا شوره سر درمان شود و علاوه بر این مو‌های شما درخشان و نرم می‌شوند.
بررسی خواص فلفل سیاه برای سلامت بدن
• بهبود سلامت دندان و دهان
فلفل سیاه دارای خواص ضد باکتری می‌باشد به همین دلیل مصرف آن روی بهبود سلامت دهان و دندان تأثیرگذار است و علاوه بر این فلفل سیاه از ایجاد عفونت‌های دهانی جلوگیری می‌کند.
فلفل سیاه دارای خواص ضد التهابی نیز می‌باشد و از ملتهب شدن لثه‌ها پیشگیری می‌کند. در صورت تمایل می‌توانید مقداری فلفل سیاه را با نمک مخلوط نمایید سپس از این ترکیب برای تسکین درد‌های دندانی استفاده کنید. برای درمان درد‌های شدید دندان نیز می‌توانید فلفل سیاه را با روغن ترکیب نمایید سپس مخلوط مواد را روی نقاط آسیب دیده لثه‌ها قرار دهید.
• بهبود سلامت مغز
فلفل سیاه باعث بهبود عملکرد مغز می‌شود همچنین فلفل سیاه باعث جلوگیری از زوال عقل و آلزایمر می‌شود.
فلفل سیاه باعث افزایش فعالیت عصبی مغز نیز می‌شود و تشنج را کاهش می‌دهد همچنین این نوع ادویه از سلول‌های عصبی به خوبی محافظت می‌کند و باعث پیشگیری از مرگ سلول‌های اولیه می‌گردد. فلفل سیاه دارای اثرات مفیدی در بیماران سکته مغزی می‌باشد.
• بهبود باروری در آقایان
فلفل سیاه به دلیل اینکه حاوی روی و منیزیم می‌باشد باعث افزایش سطح تستسترون می‌گردد و در نتیجه قدرت باروری را در آقایان بهبود می‌بخشد همچنین این نوع ادویه تعداد اسپرم را افزایش می‌دهد و باعث غلظت اسپرم می‌شود. روی موجود در فلفل سیاه نیز به حرکت اسپرم کمک زیادی می‌کند.
بررسی خواص بیشمار فلفل سیاه
• کمک به درمان دیابت
آنتی اکسیدان موجود در فلفل سیاه باعث تثبیت میزان قند خون می‌شود به همین دلیل فلفل سیاه برای درمان دیابت مؤثر است همچنین مصرف فلفل سیاه باعث تأخیر در جذب گلوکز می‌شود و به صورت کلی این ادویه برای کاهش علائم بیماری دیابت مفید است.
• هضم غذا
فلفل سیاه خام حاوی مقدار قابل توجهی اسید هیدروکلریک می‌باشد که این نوع اسید به هضم غذا کمک زیادی می‌کند همچنین اسید هیدرولیک باعث تمیز کردن روده و کاهش خطر ابتلا به سایر اختلالات مربوط به دستگاه گوارش می‌گردد بنابراین بهتر است از فلفل سیاه در پخت غذا‌های مختلف استفاده کنید.
• جلوگیری از یبوست
اگر شما مشکل یبوست دارد بهتر است از فلفل سیاه در رژیم غذایی خود استفاده نمایید تا برای همیشه با این معضل خداحافظی کنید. مصرف منظم فلفل سیاه باعث می‌شود تا بدن با اختلالات مرتبط با باکتری‌ها مبارزه کند.
• از بین بردن حالت تهوع
با مصرف فلفل سیاه می‌توانید انواع مشکلات و ناراحتی‌های معده را تسکین دهید همچنین مصرف فلفل سیاه باعث رفع حالت تهوع می‌شود. برای رفع حالت تهوع ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه را با ۱ قاشق غذاخوری آبلیموی تازه و یک لیوان آب گرم ترکیب نمایید سپس این مخلوط را میل کنید.
“خرید و فروش عمده محصولات صنایع دستی به راحتی چند کلیک ! سندبادسل بزرگترین پلتفرم آنلاین خرید و فروش عمده“
بررسی انواع خاصیت فلفل سیاه
• درمان بیماری‌ها و عفونت‌های باکتریایی
فلفل سیاه باعث درمان بیماری‌ها و عفونت‌های باکتریایی می‌شود و از این ادویه برای درمان اسهال، کولیک و… استفاده می‌شود.
• درمان احتقان و آنفولانزا
فلفل سیاه باعث درمان آنفولانزا می‌شود همچنین این ادویه احتقان را سبک‌تر می‌کند.• پیشگیری و درمان سرطان پوست
مصرف فلفل سیاه باعث پیشگیری و درمان سرطان پوست می‌شود.عوارض ناشی از مصرف فلفل سیاه
خواص فلفل سیاه برای سلامتی بدن بسیار زیاد است و این ادویه برای درمان برخی از بیماری‌ها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. توجه داشته باشید که فلفل سیاه علاوه بر اینکه جزء ادویه‌های پرخاصیت است می‌تواند دارای مضرات و عوارض جانبی نیز باشد که در ادامه این مضرات را مورد بررسی قرار خواهیم داد.• در صورتی که چشم‌ها به فلفل سیاه آغشته شوند دچار قرمزی و سوزش می‌گردند.
• مصرف بیش از اندازه فلفل سیاه توسط خانم‌های باردار باعث سقط جنین می‌شود.
• مادران شیرده نیز بهتر است از مصرف زیاد فلفل سیاه خودداری نمایند.
• فلفل سیاه حاوی مقدار قابل توجهی ماده اگزالات است که این ماده باعث بروز سنگ کلیه در افراد حساس می‌گردد بنابراین بهتر است افراد مبتلا به بیماری کلیوی در مورد مصرف فلفل سیاه با پزشک مشورت نمایند.
• مصرف بیش از اندازه فلفل سیاه می‌تواند تأثیر مخربی روی سیستم شنوایی داشته باشید بنابراین افرادی که مشکل شنوایی دارند بهتر است از مصرف زیاد فلفل سیاه خودداری نمایند.
نتیجه‌گیری:
خواص فلفل سیاه بیشمار است بنابراین بهتر است شما از مصرف روزانه این ادویه در رژیم غذایی‌تان غافل نشوید تا بتوانید از خواص بی‌نظیر آن برای سلامت پوست و بدن‌تان بهره‌مند گردید.
“خرید و فروش عمده مواد غذایی به راحتی چند کلیک ! سندبادسل بزرگترین پلتفرم آنلاین خرید و فروش عمده“
