آیا به درآمدزایی با تولید میوه خشک فکر کرده‌اید؟ تولید چیپس میوه یا همان میوه خشک، یکی از راهکارهایی که نه‌تنها می‌تواند برای باغدارانی که هرساله با انبوهی میوه به فروش نرفته مواجهه می‌شوند، مفید باشد بلکه برای افرادی که قصد راه‌اندازی یک کسب‌وکار کوچک و حتی خانگی را دارند نیز درآمدزا خواهد بود.
میوه خشک یکی از خوشمزه‌ترین تنقلاتی است که در تمام دنیا طرف‌داران خود را دارد. در ایران هم از همان قدیم خشک‌کردن میوه رواج داشت و مادرها و مادربزرگ‌های بسیاری از ما این کار را به‌صورت سنتی انجام می‌دادند. در حال حاضر میوه خشک بازار خوبی در ایران دارد و این بازار در ایامی مانند ایام عید، شب یلدا، چهارشنبه‌سوری و غیره پررنگ‌تر نیز می‌شود. میوه خشک به دلیل طعم دلنشین و ماندگاری خوب هر روز بیشتر و بیشتر مورد استقبال قرار می‌گیرد و امروزه تولید میوه خشک تبدیل به یک صنعت مستقل و جذاب شده و تولیدکنندگان زیادی در این حوزه فعالیت دارند.
فهرست مطالب مقاله
آشنایی با انواع میوه خشک و برخی خواص آنها
درگذشته خشک‌کردن میوه صرفاً به چند میوه خاص مثل سیب و زردآلو و آلو محدود می‌شد اما امروز شاهد تولید انواع میوه خشک مطابق با ذائقه تمامی افراد هستیم. مهم‌ترین انواع میوه خشک که در بازار ایران خریدوفروش می‌شوند، عبارت‌اند از:
- زردآلو خشک: دارای مقادیر زیادی فیبر بوده و ویتامین A موجود در آن به بهبود بینایی کمک می‌کند.
- سیب خشک: از لحاظ گوارش بسیار مفید بوده و اسید اسکوربیک موجود در آن باعث تقویت دستگاه ایمنی می‌شود.
- هلو خشک: مصرف مرتب هلو خشک احتمال ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی را کاهش داده و گوارش را بهتر می‌کند.
- گلابی خشک: به کاهش فشارخون کمک کرده و استخوان‌های بدن را محکم‌تر خواهد کرد.
- انجیر خشک: برای تنظیم قند خون، کاهش کلسترول و همچنین خواب راحت‌تر مفید است.
- زغال اخته خشک: دارای مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان و فیبر بوده و کلسترول خون را پایین می‌آورد.
- آلو خشک: برای درمان یبوست و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است.
- بلوبری خشک شده: با افزایش جریان خون باعث بازسازی بهتر سلول‌های بدن می‌شود.
- نارگیل خشک: سرشار از کالری بوده و فوق‌العاده انرژی‌زا است.
- گوجی بری خشک: از قوی‌ترین چربی‌سوزها است که سطح کلسترول خون را کنترل و رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد.
- انبه خشک: تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن است و می‌تواند سردرد و علائم تنگی نفس را بهبود بخشد.
و بسیاری دیگر میوه‌های استوایی
سندبادسِل، پلتفرمی مطمئن برای خرید و فروش محصولات
بهترین نحوه عرضه میوه خشک
میوه خشک به دو صورت فله‌ای و بسته‌بندی‌شده عرضه می‌شود. حجم سفارش خریدار نکته تعیین‌کننده‌ای در خرید میوه خشک به‌صورت فله‌ای یا بسته‌بندی‌شده است. اگرچه در بسیاری از موارد فروش عمده میوه خشک به‌صورت فله‌ای انجام می‌شود اما توصیه می‌کنیم برای رعایت استانداردها و مسائل بهداشتی ترجیحاً در ارائه محصولات عمده، میوه خشک بسته‌بندی‌شده را در اولویت قرار دهید. علاوه بر موارد بهداشتی باید به زیبایی و جذابیت بسته‌بندی میوه خشک نیز اشاره کنیم که در جذب مشتریان و افزایش فروش این محصولات تأثیر مثبتی خواهد داشت.
در خصوص بسته‌بندی به‌صورت عمده ذکر دو نکته اهمیت دارد. اگر قصد بسته‌بندی محصولات در کارتن را دارید باید ویژگی‌های کارتن مورداستفاده با استاندارد ملی ایران به شماره ۳۶ مطابقت داشته باشد و اگر از جعبه چوبی ویژه خشکبار استفاده می‌کنید باید ویژگی‌های جعبه چوبی با استاندارد ملی ایران به شماره ۱۰۳۵ انطباق داشته باشد.
چه مواردی روی قیمت‌گذاری میوه خشک اثر می‌گذارد؟
قیمت عمده میوه خشک بستگی زیادی به کیفیت این محصول دارد و با توجه به وجود انواع میوه خشک با کیفیت‌های مختلف قیمت آن نیز متغیر است. علاوه بر این، نوع میوه‌ها نیز در تعیین قیمت تأثیرگذار هستند و به‌عنوان‌مثال قیمت خرید عمده چیپس میوه استوایی بیشتر از سایر میوه‌ها است. نوع فرآوری این محصول نیز روی قیمت آن تأثیر داشته و به‌عنوان‌مثال قیمت میوه خشک انبه اسلایس ایرانی از نوع حبه‌ای آن گران‌تر است.
معمولاً هر یک کیلو میوه خشک نیاز به ۱۰ کیلو میوه خام دارد و ضایعات حاصل از این کار را هم می‌توان به دامداری‌ها به‌منظور خوراک دام و شرکت‌های تولید کودهای ارگانیک به فروش رساند. سود حاصله از این کار ۳۰ تا ۵۰ درصد برآورد می‌شود؛ البته پیشنهاد سندبادسِل این است که برای رقابت با تولیدکننده‌های صنعتی و حضور در بازار، سعی کنید حداقل در چند سال اول، سود کمتری در نظر بگیرید تا مشتریان بیشتری را جذب نمایید.
تولیدکنندگانی که قصد فروش بیشتر محصولات خود را دارند باید به قیمت‌گذاری صحیح و منطقی میوه خشک دقت نمایند. خریدار امروزی، خریداری هوشمند است که قبل از خرید تمام بررسی‌های لازم درباره یک محصول را انجام می‌دهد بنابراین شاه‌کلید موفقیت در فروش میوه خشک کیفیت بالا و قیمت پایین‌تر از رقبا است. قیمت معقول و مناسب قطعاً میزان فروش را دوچندان خواهد نمود.
چه چیزی موجب استقبال از میوه خشک شده است؟
مزایای مشتری ساز میوه خشک را می‌توان چنین برشمرد:
- ماندگاری بالا
- حفظ خاصیت میوه
- سطح بالای فیبر و آنتی‌اکسیدان در میوه خشک
- دسترسی به انواع میوه‌ها در تمامی فصول سال
- وزن و حجم کم میوه خشک و در نتیجه سهولت صادرات این محصول
“سندبادسل ، بازاربزرگ عمده فروشی کالا با تنوعی بالا از محصولات به قیمت عمده ، مرجع خرید تجار و بازرگانان ایرانی و خارجی و مرجع محصولات عمده ایرانی”
در چه مقیاسی می‌توان به درآمدزایی با تولید میوه خشک فکر کرد؟
امروزه با توجه به شرایط دشوار اقتصادی بسیاری از خانواده‌ها در فکر راه‌اندازی یک شغل خانگی برای مدیریت درآمدها و هزینه‌ها هستند و درآمدزایی با تولید میوه خشک یکی از مواردی است که بسیاری از افراد مورد بررسی قرار می‌دهند. از سوی دیگر بسیاری از باغداران و کشاورزان هرساله با انبوهی از میوه‌های به فروش نرفته روبرو هستند که گاهاً مجبور به معدوم کردن آنها هستند و ایجاد یک خط تولید میوه خشک می‌تواند برای آنان درآمدزایی معقولی داشته باشد.
اما شاید این سؤال مطرح شود که در چه مقیاسی می‌تواند به درآمدزایی از میوه خشک فکر کرد؟ در ادامه به امکانات لازم برای کسب درآمد از میوه خشک در مقیاس‌های مختلف خانگی، کارگاهی و کارخانه‌ای خواهیم پرداخت.
- دستگاه میوه خشک صنعتی
این دستگاه برای تولیدکنندگانی که قصد تولید و فروش عمده این محصول و حتی صادرات را دارند، توصیه می‌شود. با چنین دستگاهی حجم انبوهی از میوه و حتی سبزی را می‌توان خشک و به بازار عرضه نمود.
- دستگاه میوه خشک‌کن گازی
همان طور که از نام این دستگاه مشخص است، این دستگاه انرژی خود را از گاز تأمین می‌نماید. یکی از ویژگی‌های بارز این دستگاه مصرف سوخت پایین در ابعاد بزرگ است و همین موضوع این دستگاه را برای مقیاس‌های کارگاهی و حتی خانگی مقرون‌به‌صرفه می‌نماید.
- دستگاه میوه خشک‌کن برقی
این دستگاه در اشکال مختلفی در بازار وجود دارد. ابعاد کوچک این دستگاه‌ها و نوع المنت‌های به‌کاررفته در آنها مصرف برق را کاهش می‌دهد. این دستگاه‌ها برای کسب‌وکارهای نوپای خانگی و برای شروع کار می‌تواند مفید باشد.
مراحل تولید میوه خشک چگونه است؟
- تهیه میوه تازه و حمل تا محل تولید
- کنترل کیفیت اولیه میوه‌ها و دسته‌بندی آنها پیش از شستشو
- شست‌وشو و گندزدایی
- آبکشی درست میوه‌ها
- کنترل کیفیت ثانویه
- پوست‌گیری و حذف زوائد میوه
- خرد کردن میوه‌ها
- بلانچینگ یا غیرفعال‌سازی آنزیم میوه
- خشک‌کردن
- دسته‌بندی نهایی محصول
“رایگان و بدون کارمزد، از یک کلیو تا یک کشتی از محصولات غذایی،آرایشی بهداشتی و صنایع دستی رو در سایت سندبادسل بفروش. کافیه فقط ثبت نام کنی!!!! “
چگونگی فروش میوه خشک
تصور کنید که محصول خود را آماده کرده‌اید، حال چگونه آن را باید به فروش برسانید؟ رو راهکار برای فروش میوه وجود دارد: ۱. فرآیند بازاریابی قبل از تولید محصول، ۲. بازاریابی بعد از تولید محصول
- فرآیند بازاریابی قبل از تولید محصول
شرایط و نیاز بازار را مورد بررسی قرار دهید. علاقه مشتریان بازار میوه خشک را بیابید. برای مدتی کوتاه با برخی از فروشندگان میوه خشک در فروش محصولاتشان همکاری داشته باشید تا از این طریق اطلاعات بیشتری درباره نحوه قیمت‌گذاری و فروش محصول اطلاعات بدست آورد. وقتی شناخت لازم نسبت به بازار کسب کردید و توانستید تعدادی مشتری ثابت پیدا کنید آنگاه وارد مرحله تولید شوید. حتی می توانید با برخی فروشندگان نیز از قبل قراردادی جهت همکاری در فروش ببندید. اگر بخواهیم در مقیاس کوچک مثال بزنیم، بهترین راه برای فروش بدون دغدغه در این کار همکاری با قنادی‌ها و سوپرمارکت‌ها است.
- بازاریابی بعد از فروش محصول
در این مرحله شما باید قدرت بازاریابی و چانه‌زنی خوبی داشته باشید. این قدرت بازاریابی شما است که می‌تواند موفقیت یا عدم موفقیت شما در ارائه و فروش محصول را مشخص نماید. اگر بازاریابی نمی‌دانید وقت برای مطالعه بگذارید و اگر فرصت این کار را ندارید از یک بازاریاب کمک بگیرید. در این مرحله شما محصول را تولید کرده و نگهداری از محصول در شرایط ایده‌آل و حفظ تازگی میوه خشک کار دشوار و هزینه‌بری است، پس هر چه بازاریاب حرفه‌ای‌تری باشد هزینه نگهداری کمتری را متقبل خواهید شد.
برای اطلاع از مجوزهای لازم جهت تولید میوه خشک، خواندن مقاله ” مجوزهای لازم برای تولید میوه خشک” را به شما پیشنهاد می کنیم.
در صورتی که این مطلب برای شما مفید بود آن را با دیگران به اشتراک بگذارید. ما در بخش نظرات همین صفحه پاسخگوی سؤالات شما در ارتباط با خرید عمده میوه خشک خواهیم بود.
“خرید و فروش عمده محصولات صنایع دستی به راحتی چند کلیک ! سندبادسل بزرگترین پلتفرم آنلاین خرید و فروش عمده“
