تجارت جوجه یکروزه

تجارت جوجه یکروزه

توسط

امروزه تجارت جوجه یکروزه توسط بسیاری از مراکز تولید و پرورش طیور  در کشور انجام می شود. یکی از پرسودترین مشاغل در صنعت طیور، پرورش جوجه های گوشتی یکروزه است. در این مقاله به بررسی تجارت جوجه یکروزه خواهیم پرداخت.

پرورش جوجه یکروزه

جوجه انواع طیور اهلی، در سطح وسیع در کشور تولید می شود. در این میان در صد قابل توجهی از تولید، به پرورش جوجه مرغ با هدف پروارسازی اختصاص دارد. البته در کنار پرورش جوجه مرغ، جوجه گوشتی بوقلمون، بلدرچین و کبک نیز در کشور تولید و به فروش می رسد.

در این مقاله از واژه «جوجه» برای اشاره به انواع جوجه مرغ استفاده شده است.

برخی از مهم ترین نژادهای جوجه یکروزه می توان به این نژادها اشاره نمود:

  • راس
  • کاپ
  • پلاس

و دیگر نژادهای موجود در کشور عبارت اند از:

  • آربرآکراز
  • پایموت راک
  • کورنیش
  • کوشین

از شناخته شده ترین نژادهای جوجه گوشتی می توان به نژاد پلیموت راک اشاره کرد. این نژاد حاصل چندین نژاد مختلف است که نخستین بار در آمریکا به نمایش گذاشته شد. از دیگر نژادهایی که مورد استقبال پرورش دهندگان قرار گرفته، نژاد کورنیش و کوشین است. نژاد کوشین که بهترین نژاد مرغ پرورشی است، به چین باز می گردد.

جوجه یکروزه

در کنار جوجه های گوشتی بهترین نژاد جوجه های تخمگذار بدین شرح است:

  • هایسکس
  • دکالب
  • بابکوک
  • های لاین
  • بونز

به منظور پرورش مرغ های گوشتی، جوجه های یکروزه گوشتی از مراکز پرورش جوجه های یکروزه خریداری می شود. سپس این جوجه ها تحت برنامه های خاص غذایی پرورا می شوند. تولید و همچنین پرورش جوجه یکروزه پرواری به شرایط خاص نیاز دارد که در مقالات مربوط به پرورش انواع طیور در این وبلاگ به طور مشروح به آنها پرداخته شده است. در حال حاضر تجارت جوجه یکروزه را می توان سودآورترین فعالیت اقتصادی دانست.

بیشتر بخوانید: از مزرعه بوقلمون تا صادرات آن

چگونگی تجارت جوجه یکروزه

خرید جوجه های یکروزه به دو صورت امکان پذیر است:

  • مراکز خرید و فروش جوجه های یکروزه
  • مراجعه به واحدهای بزرگ پرورش جوجه یکروزه

شایان ذکر است پرورش دهندگان جوجه یکروزه می توانند از انواع روش های عرضه استفاده نمایند. روش های عرضه عبارت اند از:

  • مستقیم
  • سنتی
  • اینترنتی
  • ویژه

بازار رقابتی این صنعت به گونه ای است که مراکز تولیدی سعی میکنند بهترین کیفیت جوجه یکروزه را با قیمت رقابتی به بازار عرضه کنند. با یک جستجوی ساده در اینترنت می توانید لیست شرکت های پخش کننده جوجه یکروزه را بدست آورید.

خردید و فروش جوجه

لازم است این نکته را به خاطر داشته باشید که قیمت جوجه چند روزه از جوجه یکروزه گرانتر است. زیرا جوجه چند روزه واکسن را دریافت کرده و میزان خوراک و نوع آن مشخص شده است؛ از اینرو پرورش دهندگان با اطمینان بیشتری می توانند خرید خود را انجام دهند.

قیمت روزانه جوجه یکروزه را از اینجا ببینید.

برخی عوامل تاثیرگذار در تعیین قیمت جوجه یکروزه بدین شرح است:

  • سرحال بودن جوجه
  • درشت بودن آن
  • نژاد جوجه
  • تغذیه آن
  • نام و نشان کارخانه تولیدکننده

میزان تولید و عرضه جوجه یکروزه در کشور به نحوی است که نیازهای داخل را به خوبی برآورده می کند. میزان تولید در برخی سنوات به گونه ای است که امکان صادرات جوجه یکروزه به کشورهای همسایه نیز میسر است.  

تجارت جوجه یکروزه در جهان

صنعت مرغداری به لحاظ جایگاه محصولات آن در سبد خانوار، از اهمیت ویژه ای برخوردار است. متاسفانه رشد تکنولوژیک صنعت تولید جوجه یکروزه در ایران، از کشورهای صاحب فناوری های پیشرو فاصله قابل تاملی دارد. صنعت مرغداری در ایرا به صورت همزیستی میان تولیدکننده، واسطه و مصرف کننده است. این در حالی است که در کشورهای پیشرفته دسته واسطه از زنجیره تولید تا عرضه حذف شده است. نکته قابل تامل آنکه در بسیاری از این کشورها، شغل حاشیه ای تجارت جوجه یکروزه به کلی حذف شده است.

سندبادسِل، پلتفرمی مطمئن برای خرید و فروش محصولات

این مطلبو از دست نده!!!
حاکمیت شرکتی چیست؟

کشورهای صاحب صنعت مرغداری، با روش های مدیریتی و بر اساس ساختار صنعت و همچنین اتحاد بین بخش های مختلف تولید با توزیع، تجارت جوجه یکروزه را از سیستم حذف کرده اند. در تمام روشهای مدیریتی نوین هدف از بین بردن واسطه و رساندن محصول به دست مشتری با کمترین قیمت است که این هدف مهمترین پارامتر برای رضایت مشتری و به تبع ادامه حیات تولید است.  در نتیجه ی این اقدام، شرکتهای بزرگ تولیدی با کسب جایگاه و محبوبیت میان مشتریان، به طور مستقیم با آنان رابطه برقرار میکنند.

امروزه تجارت جهانی متداول در صنعت طیور، تجارت تخم نطفه دار است.

معظلات تجارت جوجه یکروزه در کشور

مشکلات پیش روی خرید و فروش جوجه یکروزه در کشور

به گفته نائب رئیس کانون مرغداران گوشتی کشور، یکی از مشکلات موجود در عرضه جوجه یکروزه حضور دلالان و ضعف نظارت بر این بازار است. این مشکلات موجب شده که تفاوت نرخی میان قیمت مصوب و قیمت بازار رخ دهد. میانگین قیمت مصوب جوجه یکروزه تا 6 مهر 1400، حدود 6 هزار 400 تومان اعلام شده است. اما به دلیل نبود نظارت کافی و حضور دلالان در بازار، قیمت ها با 2.5 برابر افزایش مواجه شد.

این در حالی است که نظارت مستمر بر بازار جوجه یکروزه، نه تنها مانع از ضرر واحدهای تولیدی جوجه های یکروزه میشود؛ بلکه بر قیمت تمام شده هر کیلو مرغ نیز تاثیرات مثبتی خواهد داشت. در صورت رعایت قیمت مصوب جوجه یکروزه، قیمت تمام شده هر کیلو مرغ حدود 12.4 درصد خواهد بود. این در حالی است که در حال حاضر به دلیل تورم قیمتی جوجه یکروزه، قیمت هر کیلو مرغ در بازار به بیش از 24 درصد رسیده است.

یکی دیگر از مشکلات پیش روی تجارت جوجه یکروزه، مقوله قاچاق است. به گفته کانون مرغداران گوشتی، در حال حاضر به دلیل تفاوت قیمت مرغ میان ایران و برخی کشورهای همسایه، جوجه یکروزه و تخم نطفه دار از مرزهای غربی و شرقی به کشورهای عراق و افغانستان قاچاق می شوند. طبیعتا با رشد قاچاق جوجه یکروزه، برخی بازارهای صادراتی مرغ و تخم مرغ نیز از دست خواهد رفت.

همچنین به گفته دبیر انجمن تولیدکنندگان جوجه یکروزه، تولید جوجه یکروزه نیز از گزند افزایش هزینه های تولید در امان نمانده اند. اما قیمت مصوب،  متناسب با هزینه های تولید اعمال نشده و همین موجب معضلاتی برای تولیدکنندگان شده است.

چنین به نظر می رسد که تنها نظارت دقیق و مستمر بر بازار جوجه یکروزه می تواند، مشکلات پیش روی این تجارت را حل و فصل نماید.

ممکن است دوست داشته باشید